Sea Ranching

Le Sea-ranching est basé sur l'ensemencement en mer de homards juvéniles, sur des sites à l’habitat approprié, dans le but d'augmenter le stock exploitable. Dans certains pays ces sites sont associés à des droits exclusifs de pêche accordés à ceux qui pratiquent le sea-ranching. . Les homards relâchés dans le milieu naturel sont récoltés (repêchés) dès qu'ils ont atteint une taille commercialisable.

De l'écloserie...

Les femelles homards atteignent leur maturité sexuelle en moyenne vers 5-7 ans d’âge. Une fois mature, elles deviennent « grainées » (portant les œufs à l’exterieur) deux fois par an, tous les trois ans. En milieu naturel, les homards pondent la nuit vers les mois de Juillet-Août, relâchant ainsi plusieurs milliers de larves à chaque fois. Le stock de reproducteurs ou stock de femelles "grainées"  est capturé à l'aide de casiers. Les femelles sont par la suite placées individuellement dans des bassins et maintenues dans des conditions optimales permettant l’éclosion des œufs et la libération des larves. Ces larves, ou "stade I", débutent leur développement planctonique dans nos incubateurs à homards.

Les larves de homards passent par trois stades planctoniques successifs, durant lesquels un apport de nourriture approprié leur sera fourni. Leur régime alimentaire peut être composé de petits crustacés tels des artémias, des krills ou copépodes, autant congelés que vivants. Afin de croître, elles vont se défaire de leur exosquelette: un processus appelé la mue. Une larve qui a fraichement muée est une proie facile pour ces congénères. Afin de diminuer les risques de prédation, il est donc nécessaire d’employer une ration alimentaire journalière et une circulation de l'eau appropriées réduisant ce comportement cannibalistique entre larves.

Après la troisième mue, la larve atteint le "stade IV" qui peut être facilement identifié par un changement dans la structure du corps et du comportement natatoire. Elles sont désormais à la recherche d'un substrat approprié qui leur servira de refuge durant leur croissance.

...au Sea-ranching

A partir de ce stade post-larvaire, les homards détiennent de meilleurs taux de survie. En effet, durant les précédentes phases planctoniques, les larves sont naturellement sujettes aux prédateurs dans la colonne d'eau. Afin d'ensemencer un site avec des larves de homards, des stades IV benthiques sont introduits dans le lobster settling system (LSS). Ce système breveté, bénéficiant de tests et d'améliorations constantes, a prouvé être un environnement sûr permettant aux larves de se répartir sur une surface donnée. Le LSS offre des avantages uniques en comparaison à des méthodes déjà existantes, comme l'ensemencement "manuel" ou en plongée. Il contribue considérablement à augmenter la quantité de homards présents sur un site.

Après une période minimale de 4-5 ans, ce qui représente la durée moyenne d'obtention d'un homard de taille commercialisable, les homards sont repêchés à l'aide de casiers.